厨房设备方案
时间:2025-06-07 作者:找范文网厨房设备方案(系列16篇)。
在充满活力，日益开放的今天，越来越多人会去使用制度，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。拟起制度来就毫无头绪？以下是小编收集整理的食堂安全管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。
厨房设备方案 篇1
随着城市化进程的加速和人们生活水平的提高，幼儿园食堂逐渐成为家长和幼儿园关注的问题之一。家长们十分关心幼儿园食堂的卫生状况，对幼儿园出餐安全与营养均衡也十分重视。所以，幼儿园食堂如何进行管理是很关键的。本文将介绍幼儿园食堂的管理方案与措施。
一、食堂环境要洁净卫生
食堂的环境整洁卫生是保证幼儿健康饮食的前提。针对加强食堂环境整洁卫生，应该定期进行卫生防治和环境消毒，并配备专门的卫生人员。另外，食堂应做好饮水、餐具和菜品的消毒和保管，确保它们的安全无害。
二、优先保证饮食卫生
为了保证幼儿的健康成长，幼儿园食堂应该根据幼儿的需求，严格把握食品材料选择、营养配比和烹调过程。清洗蔬菜、水果时应用流动清水彻底清洗干净，避免受到农药和污染。同时，餐具和常用的擀面杖、菜刀等饮食器具要进行消毒，保证饮食卫生。在食品的选择和烹煮中，还要尽量避免过咸、过辣和过甜的食品，避免对幼儿产生不良影响。此外，还要考虑幼儿膳食间隔时间，适当减少儿童吃零食的时间，保证饮食健康。
三、实现食品安全
幼儿园食堂应该严格按食品安全管理制度进行操作，拥有健全完善的食品安全保障体系。在食品加工、存储、搬运等各个环节都有标准化的操作规程和安全管理制度。此外，食品进口、质量安全检测和交货的验收等环节，也要严格按照要求进行。如果发现任何食品安全问题，应及时处理和上报，做好相关的`应对措施。
四、营养均衡和合理
幼儿园食堂应该保证餐食摄入的确实有利于健康成长，而不是简单的饱腹。根据不同年龄段儿童的营养摄取推荐，幼儿园食堂应该提供健康、全面的膳食，包括各种谷类、豆类、蔬菜、水果和奶制品等。根据幼儿质量，营养性、健康标准，在制定营养菜单时，积极倡导多样化、新鲜还原的原则。此外，食品安全和健康问题，应该在餐饮方案中体现出来，让家长和幼儿园都能够看到。
五、与家长沟通
幼儿园食堂应该与家长沟通，让家长了解幼儿在食堂的食品、口味、数量等方面情况，以便家长做好协调配合，同时了解家长反馈，以便调整。食堂应该定期举办食堂开放日活动，让家长亲自前往食堂，进行食品测量、品尝等活动。幼儿园还应该定期向家长通报食堂的工作进展，及时解决家长提出的问题和建议。这样，家长就能更加放心地将自己的孩子送来食堂用餐了。
综上所述，幼儿园食堂的管理涉及到多个方面，关系到幼儿的身心健康和家长的信任度。因此，我们应该高度重视幼儿园食堂管理，保证食堂环境的洁净卫生，优先保证饮食卫生，实现食品安全，营养均衡和合理，与家长进行沟通等，积极调整幼儿们的生活饮食方式，做到安全、健康、高效的食堂管理。
厨房设备方案 篇2
学校学生全部在校用餐，保证学生一日二餐吃得饱、吃得好、吃得安全，是一件至关重要的事情。一直以来，学校领导对食品卫生安全工作如履薄冰，牢固树立“学生健康安全第一”、“人命关天，安全重于泰山”的思想，紧紧抓好学校食品卫生安全工作。
一、领导重视，组织健全。
我校领导对食品卫生工作非常重视，经常在各种会议上宣传“学生健康安全第一”、“人命关天，安全重于泰山”、“生命不保，谈何教育？”的思想，每年都把食品卫生安全工作作为重点内容列入学校年度工作计划认真组织实施，成立了由一把手负总责的学校食堂卫生安全工作领导小组，专门负责卫生防疫与食品卫生安全工作，并由一名副校长具体分管。同时，还设有一名安全工作专干，负责学校安全包括食品卫生安全工作的具体落实。
二、制度完善，责任落实。
学校坚持依法治校，依据《食品卫生法》，建立健全了“食堂工作人员个人卫生制度”、“食堂管理办法”、“卫生检查奖惩制度”等20多项食品卫生安全管理制度，涵盖了食品卫生安全管理的各个环节和方面。同时制订实施了岗位责任制度，具体规定食堂每一个工作岗位的责任，制订了学校传染病流行、群体性食物中毒等突发事件的应急处理工作预案，建立了食物中毒及传染病流行事件报告制度，使学校食品卫生安全管理工作有章可循，有据可依。建立健全了学校食品卫生安全工作责任制，校长为第一责任人，每年学校食堂、分管领导及主管人员都要与学校签订卫生防疫与食品卫生安全责任状，确保了食品卫生安全管理责任到人。
三、加强管理，确保食品卫生安全
1、依法经营。学校食堂有卫生许可证，5个食堂工作人员，全部持证上岗，坚持每年进行一次体检，坚决辞退体检不合格的工作人员。
2、严格执行食品卫生安全工作制度。原材料的采购、贮存、加工、烹饪等各个环节都要严守操作规程。学校食堂的大米、油、盐、酱、醋、鱼、肉、青菜等都是从县城集市采购回来的材料，坚持留取样品，有专人保管，食品的浸泡、清洗、加工、烹饪都有严格规定，做到浸泡足时，消毒合格，生熟食分开，粗加工与精加工分离，并有主管人员监督记录。
3、开展经常性的以食品卫生安全为重点的卫生工作检查。每周星期二，我校由分管领导、食堂主管人员组成的食堂卫生工作检查小组都要对食堂进行卫生检查，并记录在案，及时发现问题及时整改，防患未然。
四、加强教育，增强食品卫生安全意识
1、加强对食堂从业人员的培训。我校不定期地组织食堂从业人员学习有关食品卫生安全法规、食品卫生知识，通过典型案例、从严处罚违规行为发挥警示作用，增强从业人员的食品卫生安全意识。
2、提高学生的自我保护意识和能力。我校经常利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式对学生进行食品卫生安全教育。同时告诫学生不要或尽量减少到校外小食店、小摊小贩购买食品。
五、加大投入，完善食品卫生设施
学校食堂设置在学生宿舍附近，与之成为相对独立的生活区。食堂周围25米以上的范围内没有垃圾堆、坑式厕所、粪池等污染源，没有圈养的禽畜，食堂设备先进，操作方便。
六、注重环境治理，创造卫生环境。
清洁的环境卫生是食堂卫生安全的重要保证。学校食堂每天都轮值工作人员打扫卫生，清运垃圾；有严密的防蝇、防鼠措施，每年春季期，抓住各类害虫复活并大量繁殖的时节，进行喷药除害，把害虫消灭在生长初期。同时，重视搞好食堂周围的`环境卫生。学校坚持每天一小扫，每周一大扫的制度。学校食品卫生安全是学校安全工作的重要组织部分。多年来，我校本着以人为本的理念、“学生健康安全第一”的思想，切切实实地把食品卫生安全作为重点工作抓紧抓好，取得了较好的成绩，对于存在的问题，我们将在工作中一一加以解决完善。
厨房设备方案 篇3
为防止火灾发生,保障师生员工的人身财产安全。根据《中华人民共和国消防法》和国家教育部关于做好高等院校消防工作的指示精神,结合学院实际情况,特制定如下规定:
一、油库消防制度
1.油库内禁止烟火。
2.油库的盛油罐、桶和管道不准有跑、冒、滴、漏油的.现象。
3.油库内使用的工具及装卸设备必须是能防止产生火花的有色金属制品或镀铜工具。
4.不准穿带钉子的鞋或能产生静电的衣服出入油库重地。
5.严格执行国家有关汽油的保管贮存安全规定。
6.必须会使用消防器材,并使之保持完好状态。
二、锅炉房消防制度
1.司炉工必须经过考试合格,持有上岗证,方可进行操作,操作过程必须严格遵守操作规章制度。
2.各种仪表,阀门必须安全有效,如发现管道阀门漏气或其他不正常现象,应及时采取应急措施,不得放任自流,不问不管,否则视情节轻重追究责任。
3.锅炉房内严禁会客,操作人员工作时间禁止喝酒、睡觉、玩耍、擅离职守,认真做好当班记录,详细记录本班运转情况。
4.按要求做好水处理和排污工作,锅炉房内禁止堆放易燃易爆物品和烘、烤衣物,保持工作场所干净、整洁。
5.锅炉内不准会客。认真做好当班记录,详细记录本班运转情况。
三、食堂消防制度
1.认真学习,贯彻落实有关消防的各项规章制度,积极参加消防训练,掌握基本消防知识,熟练操作消防器材,定期检查消防设备,确保器材完好无损。
2.对厨房内燃气燃油、管道、法兰接头、仪表、阀门必须定期检查,防止泄漏。设备使用后做到立即切断电源,清洁机器,确保可靠安全。
3.在烹调时要谨慎操作,防止锅内油外溅,保持炉灶前清洁。
4.对食堂用火人员实行分工负责,责任到人,定期检查考核各小组的食品卫生,消防管理,制定相应的奖惩制度,赏罚分明,记录备案。
四 附则
1. 本办法由浙江大学饮食服务公司滨江分公司负责解释,保卫处、总务处负责监督实施。
2. 本办法自发布之日起执行。
厨房设备方案 篇4
(一)全面落实安全生产责任，进一步加强安全管理和监督。
要继续强化企业主体责任、政府和部门监管责任、属地管理责任，绝不能出现安全生产责任“真空”。各类企业必须严格执行法规标准和规程制度，加大安全投入，健全安全管理机构，加强班组安全建设，强化员工安全意识培训教育，提高安全防范能力。地方各级政府必须认真落实行政首长负责制和“一岗双责”制度，强化安全生产政绩业绩考核。有关部门要切实履行综合监管、专业监管和行业管理职责，制定完善有利于安全生产的政策措施，并确保落实到位。
(二)突出重点行业领域，深化安全隐患排查治理。
要认真落实道路交通安全各项规定，强化车辆、道路的安全管理，严格安全准入，严查违法行为，加快公路安全保障工程建设。加大煤矿瓦斯综合治理力度，继续抓好小煤矿整顿关闭攻坚，着力加强煤矿建设安全管理，严防瓦斯、透水等事故发生。认真组织开展金属非金属矿山整顿工作，着力解决事故多发问题。深化建筑施工安全整治，严厉打击违法分包转包等不法行为。继续深入开展危险化学品、烟花爆竹、铁路和水上交通、特种设备、消防和冶金等领域安全专项整治，加强风险预控管理，强化职业危害防治。
(三)严格安全监管执法，深入开展“打非治违”行动。
要加强安全监督检查，加大执法力度，突出重点行业、重点企业，突出重要岗位、关键环节，务求实效。要进一步强化“打非治违”工作力度，督促落实“四个一律”措施。要通过开展专项执法、集中整治、异地监察以及群众举报等行之有效的方式，促进“打非治违”行动深下去、打击准、治理严。要加强重大事故和典型事故的挂牌督办，严格查处事故瞒报、迟报行为，严肃追究事故责任，继续开展安全生产责任落实情况专项监察，注重用事故教训推动工作。
(四)强化科技支撑作用，不断提高安全保障和应急救援水平。
建立完善产学研用相结合的安全技术创新体系，尽快启动国家科技支撑计划重点科研项目，大力推进安全监管信息化建设。要进一步加强救援能力建设，健全完善应急救援协调联动机制，加快专业化应急救援队伍建设，大力改善应急救援装备，加强空中救援力量建设，完善应急物资储备体系，提高应急处置效率。
(五)夯实安全生产基础，着力构建安全防范体系。
加快推进安全生产法等法律法规的修订制定，进一步健全完善法规标准体系。大力加强安全生产标准化建设，切实搞好岗位达标、专业达标和企业达标。贯彻执行加强安全培训的有关规定，重点加强高危行业和一线员工的安全培训。继续推进安全文化创建工作，加强安全公益宣传。严格规范事故信息发布工作，及时、准确公布事故信息和调查处理进展情况，主动接受群众和舆论监督。
(六)切实转变工作作风，狠抓各项工作措施落实。
要认真执行中央关于改进工作作风、密切联系群众的，牢固树立宗旨意识，坚决克服作风漂浮、管理松懈、工作不扎实的问题，加强调查研究，深入基层、深入现场，做到第一时间发现问题、解决问题，防止推诿扯皮、久拖不决。要加强党风廉政建设，维护安监队伍执法为民的`良好形象。要继续关心爱护基层安监干部，保护他们的工作热情，不断提高监管执法队伍的凝聚力、创造力和战斗力。
厨房设备方案 篇5
确保我园职工及幼儿的用餐安全，根据我园的检查结果，特制定整改方案如下：
一、成立以园长为组长的食堂卫生工作领导小组和监督小组，加强对食堂卫生的监督管理。
二、建立建全各种规章制度，明确责任，落实到人，提高食堂工作人员的安全意识。
三、不断加强对食堂从业人员的教育，提高他们的卫生意识。
四、严把采购关，采购时要索取检验合格证或报告单，有固定采购场所，不采购“三无产品”及流淌摊点的食品及原料。
五、工作人员要定期体检，并认真做好食堂卫生和个人卫生，工作时要着工作装，戴口罩。
六、针对检查的'问题，具体措施如下：
1、建立独立的更衣室，粗加工间。
2、建立餐具专用洗刷，清洗，消毒水池。
3、建立青菜、荤菜及水产品专业清洗水池。
4、增设餐具消毒柜，保洁箱。
5、做好食品原材料的采购，验收和保存工作，做到有记录，有存样。
厨房设备方案 篇6
为切实做好开学期间学校食堂及周边食品经营单位食品安全工作，有效预防和控制食物中毒事件发生，保障广大师生的身体健康和生命安全，根据xx市食品药品监督管理局转发省局《关于开展20xx年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》文件精神，特制定本方案：
一、整治目标
深入开展对学校食堂的集中整顿，强化日常监督管理力度，对持证学校食堂监督覆盖率达100%，对违法违规行为查处率达100%。严格督促学校食堂认真组织从业人员健康体检与培训、食品添加剂使用与管理、食品留样等食品安全管理制度。通过整治，切实改善学校食堂设施、设备与环境卫生条件，使全市学校食堂食品安全监管机制基本建立，相关制度规范逐步完善，监管责任制和责任追究制进一步落实，行业自律意识显著增强，无证经营行为得到有效遏止，食品安全水平得到明显提高。
二、整治范围
按照属地管辖和级别管辖的原则，对全市大、中、小学校和托幼机构食堂的食品安全进行专项整治。
三、整治时间
20xx年3月9日至3月30日
四、整治内容
（一）是否建立食品安全责任制。是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，对食堂是否有管理方面的规定和要求。
（二）是否具有许可证。食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，对未经许可从事餐饮经营的将严格依法进行查处。
（三）环境卫生是否整洁。环境卫生是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。
（四）从业人员健康证是否有效。
（五）索证索票和食品添加剂等制度是否落实。采购食品及原料、食品添加剂及食品相关新产品是否验收，是否建立进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。
（六）加工管理制度是否落实。原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染；操作人员是否佩戴口罩；是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。
（七）是否加工制作冷荤凉菜、加工制作豆角（四季豆）、采购、贮存、使用亚硝酸盐等高风险食品和原料违规现象。
（八）清洗消毒是否到位。学校食堂是否配备有效的消毒设施，消毒是否符合要求。
（九）加工用水水质是否符合卫生行政部门要求。
（十）对集体用餐饮配送单位和学校周边食品经营单位食品安全状况开展全面检查。
五、组织实施
为了加强我县学校食堂管理工作，统筹协调学校食堂食品安全管理工作中有关问题，决定成立城步学校食堂食品安全领导小组。领导小组成员如下：
组长：
副组长：
成员：
领导小组办公室设在县局餐饮服务监督股，负责领导小组的日常工作；研究提出加强学校食堂食品管理工作的措施和建议。
六、工作要求
（一）提高认识，加强领导。本次统一行动，是落实省、市局春季学校食堂食品安全检查的具体举措，统一指挥和行动，务求实效。
（二）落实责任、加强协作。
一是认真履行职责，密切与教育部门沟通、协作，形成合力，切实落实监管责任，着力纠正执法监管中的不作为、不到位和乱作为的问题，确保学校食堂食品安全专项整治工作不松、不断、不乱。同时要根据相关法律法规和工作职能，严肃查处学校食品安全事件，对未依法查处的，将按有关规定，追究相关责任人的责任。
二是加强对畜禽肉类及其制品、食用油、大米、调味品等原料采购、贮存和使用的监管，加强食品安全各项管理制度落实情况的'监督检查。对检查中发现的问题，要责令限期整改并对整改情况进行跟踪检查。对整改不到位的，要予以通报，并追究相关责任人的责任。对整治工作不力、导致学校发生中毒事件的，要依法予以严肃查处。
（三）加强宣传与信息报送工作。
一是要积极开展《食品安全法》等相关法律法规知识的宣传，加大对学校食堂等餐饮服务环节食品安全整顿工作的宣传力度，广泛动员社会各界积极参与，加强社会监督、舆论监督，提高消费者的食品安全意识，增强安全消费的意识。要积极推动和大力开展餐饮服务企业诚信、讲自律的活动，切实增强企业法人是食品安全“第一责任人”的意识。要认真处理和解决群众反映的热点问题，对典型案例和大案要案予以曝光。
二是做好专项整治的信息报送工作。对整治中发现和查处的重大违法违规案件、出现的新问题要及时报告，并于4月2日前将专项整治工作总结报送市局餐饮服务监督科。
厨房设备方案 篇7
一、活动背景
端午节，又称龙舟节、重五节，是中国的传统节日之一。在这个特殊的节日里，小区举办端午节活动，不仅能让居民们感受到浓厚的节日氛围，还能增进邻里之间的友谊，丰富居民的精神文化生活。
二、活动目的
1、弘扬中华民族传统文化，传承端午节习俗。
2、增进邻里之间的友谊，营造和谐社区氛围。
3、丰富居民的精神文化生活，提升居民的幸福感。
三、活动主题
粽香满小区，欢乐迎端午。
四、活动时间
20xx年端午节当天
五、活动地点
xx小区广场及周边绿地
六、活动对象
xx小区全体居民，特别邀请老年人、儿童和外来务工人员等群体参与。
七、活动内容
1、端午节知识讲座
邀请小区内的.文化名人或志愿者为居民们讲解端午节的来历、习俗和传说，让居民们更加深入地了解端午节的文化内涵。
2、粽子制作比赛
组织居民们分组进行粽子制作比赛，比赛分为家庭组和邻里组，鼓励大家发挥创意，制作出美味可口的粽子。比赛结束后，评选出最佳粽子，并为获奖者颁发奖品。
3、端午民俗体验活动
设置多个民俗体验区，如挂艾草、佩香囊、赛龙舟等，让居民们亲身体验端午节的传统习俗，感受节日的欢乐氛围。
4、亲子游园活动
在小区绿地设置亲子游园区，组织亲子游戏、亲子手工制作等活动，让家长和孩子们在欢乐的氛围中度过一个难忘的端午节。
5、传统美食品尝会
在小区广场设置美食品尝区，展销各种端午节传统美食，如粽子、五仁糖、艾叶鸡蛋等。邀请居民们品尝美食，感受节日的美食文化。
八、活动宣传
1、制作宣传海报和横幅，张贴在小区内的显眼位置，提前宣传活动信息。
2、利用小区微信群、QQ群等社交媒体平台，发布活动通知和报名信息。
3、邀请小区内的文化名人或志愿者参与活动宣传，提高活动的知名度和参与度。
九、活动预算
略
活动结束后，对活动进行总结评估，收集居民的意见和建议，为今后的活动改进提供参考。同时，对活动中表现优秀的个人和团队进行表彰和奖励，激励大家继续参与社区活动。
厨房设备方案 篇8
一、促销目的：
进一步提升能率品牌在市面上的知名度；进行有效的客户拦截，刺激消费促进购买，进一步扩大市场占有率；利用本次活动强化终端与导购团队之间的协作能力，提升执行力；
二、促销时间：
XXXX年9月10---10月9日
三、促销对象：
能率旺德府店。红星美凯龙店。及市场部终端客户
四、促销主题：
双节总动员，省钱欢乐购———贺中秋，迎国庆暨能率热水器团BUY惠
五、促销广告语：
（做吊旗）
1)欢度中秋喜迎国庆
2)情满月圆举国同庆
3)中秋合家欢国庆大献礼
4)望月怀远花好月圆
六、促销内容：【贺双节，聚划算——神秘大礼送给您！】
活动细则：
◎只要在活动时间内2位用户以上同行，即可获得神秘大礼各一份！
◎两位用户必须在店内成功消费3000元以上。
◎在结账时凭小票在店内指定地方领取礼品
◎消费特价产品的除外。
备注：
1、只要达到2位用户以上即可享受神秘大礼，如果其中一位用户消费满3000元，其中有1500元是特价产品的'，应扣起1500元，即实际该用户只消费1500元，因此两位用户则不可享受领取神秘大礼的优惠。
2、神秘大礼可选择一些贵一点的礼，一定要用礼物纸层层包起来，还在礼物纸上打一个蝴蝶结。把礼物包装得美观吸引又神秘。
厨房设备方案 篇9
活动主题：
快乐成长，欢乐六一
活动时间：
20xx年6月1日
活动地点：
小区绿地
活动对象：
小区内所有儿童及其家长
活动内容：
1、开幕式：活动开始前，举行简短的开幕式，由物业领导或小区业主委员会代表致辞，介绍活动目的和意义，同时邀请儿童代表上台发言，表达他们对节日的期待和喜悦。
2、亲子游戏区：设置多个亲子游戏摊位，如亲子接力赛、家庭拔河比赛、亲子拼图比赛等，让家长和孩子一起参与，增进亲子关系，同时锻炼身体和团队协作能力。
3、儿童才艺表演：组织小区内的'儿童进行才艺表演，如唱歌、跳舞、朗诵等，展示他们的才艺和风采，增强自信心和表现能力。
4、创意手工坊：设置多个手工摊位，提供各种材料和工具，让孩子们在家长的陪伴下制作手工作品，如绘画、手工制作、DIY等，培养孩子们的创造力和动手能力。
5、美食分享区：邀请小区内的业主和商家提供各种美食和小吃，供家长和孩子们品尝和分享，让大家在欢乐的氛围中享受美食的乐趣。
活动安排：
1、活动前准备：提前进行活动宣传，制作海报、传单等宣传物料，向小区业主和居民发送通知，告知活动时间和地点，鼓励大家积极参与。同时，准备好活动所需的材料、工具和奖品等。
2、活动当天安排：提前安排好活动现场的布置和摊位设置，确保活动现场的安全和秩序。活动开始前进行简单的开幕式，然后按照活动安排进行各项活动和表演。活动结束后，进行简单的总结和颁奖仪式，感谢大家的参与和支持。
注意事项：
1、活动现场要设置安全警示标识和防护措施，确保孩子们的安全。
2、活动过程中要注意孩子们的饮食卫生和身体健康，避免食物中毒等意外情况发生。
3、活动期间要加强现场的秩序管理和人员疏导，确保活动的顺利进行。
厨房设备方案 篇10
为了更好的保障食堂安全生产,提高消防安全意识,预防消防事故的发生。针对食堂具体情况,特制定食堂消防安全管理办法和消防应急预案。
1、建立食堂的'兼职消防员。(由管理员兼任)
2、兼职消防员负责定期检查食堂消防设备是否完好,(包括灭火器、消防水、消防带、消防栓等。)
3、兼职消防员负责定期检查食堂电、气(线路、管道、开关、)发现问题及时报修或更换。
4、兼职消防员负责每学期组织消防安全学习,让每位员工都熟悉消防知识,正确使用消防器材。
5、每两周必须清洗一次烟罩,每年暑假清洗一次油烟烟道。
6、每天晚上值班员要认真检查水、电、气开关是否完全关闭。
7、食堂不准私拉乱接电线,用电器。停电用蜡烛应注意安全,不用时立即熄灭。
厨房设备方案 篇11
一、背景
幼儿园是孩子接受教育的重要场所，为了做好幼儿园饮食管理工作，维护孩子们的健康成长，相应的管理制度建设是必要的。
二、目标
制定幼儿园食堂管理制度，确保食品安全卫生，保障孩子们的健康成长，提高家长满意度。
三、具体方案
1、制定幼儿园食堂管理规定
为了确保饮食安全卫生，制定幼儿园食堂管理规定是非常必要的。规定中应包括：“食品从采购到在食堂进行加工制作过程中要注意的细节、食品的储存、检验、标记、提取和报废、食品残留物的处理、食品检验的方法和标准、临时断电、灭火、疏散的应急预案等内容。此外，还应规定每年至少进行一次食品安全检查，以确保幼儿园食堂工作符合相关规定。
2、采购食材的规范
幼儿园食堂的食品安全从采购食材开始。为了让采购工作质量有保障，可执行以下规定：
（1）选择有资质的食品供应商。
（2）每当采购食品时，应与从事食品生产、提供的食品供应商签订合同。
（3）要求食品供应商提供货品质量合格证和原料来源证明。
（4）要求食品供应商在货品上标注生产日期和保质期限。
（5）必须检查并验收使用的食材，对不合格的食材及时进行处理。
3、食品贮藏规范
组织规范的食品储存是保障食品安全和质量的重要措施。幼儿园的食品贮藏应做到以下事项：
（1）冷藏、冷冻和保温设备要使用频率高的、符合国家标准的设备和设施。
（2）食品储存之间要隔离明确，干净整洁不混杂。
（3）食品相对来说最好采用一次性食品容器来盛装，以免重复使用而造成交叉污染。
（4）要坚持“先进先出”的管理原则，先取用旧的食材，使得食材的新鲜度得以保证。
4、对食品进行检验
由专门的负责人对所采购和使用的食品进行检查，确保食品质量符合相关的标准和规定。检查中应素食，量化好问题不足，及时采取措施，修正历史遗留问题。
5、食堂温度把控
保障孩子们的健康成长，不仅要关注食品质量，也需要严格平衡食堂内外温度，供餐环境，饮食起居，生物钟等因素，以确保环境卫生和孩子的健康。
6、安全防护
因为孩子年龄较小，无法识别食品安全隐患，更容易出现事故。因此，需要针对食堂采取以下安全措施：
（1）室外及室内环境要清洁卫生，保持干燥通风；
（2）注意食堂人士的消防安全；
（3）对食品残渣的处理要严格规范；
（4）卫生设施要清洁、消毒；
（5）停电、供电突然中断者，要急速组织跨时协作应对，确保生产安全；
（6）实行无菜单的'堂食模式，加强食品安全监督和管理。
7、意见反馈
对于为提高家长对幼儿园食堂的满意度，需要设立意见反馈处，收集意见反馈以及及时回复家长疑问反馈，在确保食品安全的同时，尽量满足家长的需求。
四、总结与展望
本方案通过规范幼儿园食堂管理制度，实行严格监管，并且实现对所有环节的掌控，能够更好的保障孩子的健康成长和家长的满意度。未来我们也将继续完善管理制度，在做好食品安全的同时，也努力确保幼儿园食堂的运营效率和管理水平，让孩子们能够在安全健康的环境下成长和学习。
厨房设备方案 篇12
为了更好地发掘、传承和创新端午节的文化内涵，使之与现代社会相融合，给古老的节日注入新的因子，让武清百姓以贴近现实与现代的方式来过好端午节，让人们在参与中体验节日习俗，感受传统文化魅力，增进爱国主义情感，营造文明、祥和、喜庆的节日氛围。武清区图书馆决定在端午节期间组织开展形式多样的读者活动，制定方案如下：
一、活动时间：
20xx年xx月xx日
二、活动主题：
家国情怀 快乐端午
三、活动内容：
(一)、浓情粽意迎端午及草编活动
1、活动时间：上午9:00--11:30
2、活动地点：图书馆一楼大厅
3、活动内容:
一是老师现场教授包粽子，读者可进行体验，包好的粽子作为小礼品赠送。
二是草编活动。老师现场教授用塑料代替草编织蜻蜓、螳螂、蝴蝶等各种小动物。
（二）亲子故事会端午主题活动
1、活动目的`：让小朋友们体验中国民间节日特有的韵味，初步了解节日习俗，感受中国的社会文化，武清区图书馆亲子故事会特别邀请乐橙派老师策划本次主题手工制作活动。
2、活动时间：上午10:00
3、活动地点：图书馆一楼亲子阅览室
4、活动对象：武清区少年儿童读者家庭
5、预约报名方式：一楼服务台报名预约（限20组家庭）
6、活动形式：由故事会志愿者吴燕老师分享端午民俗文化，指导小朋友们制作舞龙手工剪纸。
（三）端午节电影放映
1、时间：每天下午两点
2、地点：zFW24.cOm
3、电影放映清单：
（四）联合“全民阅读天津武清阅读会”开展国学经典阅读
1、活动主旨：致力于中国优秀传统文化的弘扬和传播，通过国学经典诵读，帮助人们亲近国学精粹，提升素质，增强爱国情怀。
2、时间：下午2:00
3、地点：图书馆一楼报告厅
4、诵读内容：中华经典、红色经典、爱国主义诗篇等国学经典。
厨房设备方案 篇13
一、期限
自20xx年xx月xx日起至20xx年xx月xx日止，为期x个月。
二、目标
把握购物高潮，举办“超级市场接力大搬家”，促销xx公司产品，协助经销商出清存货，提高公司营业目标。
三、目的
（一）把握圣诞、元旦以及结婚蜜月期的'购物潮，吸引消费者对“接力大搬家”活动的兴趣，引导选购xx产品，以达到促销效果。
（二）“接力大搬家”活动在a、b、c三地举行，借此活动将进口家电，重点引向xx国市场。
四、对象
（一）以预备购买家电之消费者为对象，以xx产品的优异性能为主要诱因，引导购买xx公司家电，并利用“接力大搬家”活动，鼓舞刺激消费者把握时机，即时购买。
（二）诉求重点：
1、性能诉求：
真正世界第一！
xx家电！
2、s.p.诉求：
买xx产品，现在买！
赶上年货接力大搬家！
五、广告表现
（一）为配合年度公司“xx家电”国际市场开发，宣传媒体之运用，逐渐重视跨文化色彩，地方性报纸、电台媒体、电视节目选择，亦依据收视阶层分析加以考虑。
（二）以xx公司产品的优异性能为主要诱因，接力大搬家s.p.活动为助销手段，遵循此项原则，对报纸广告表现之主客地位要予以重视。
(三)tv广告，为赢得国际消费者，促销欣赏角度并重，拟针对接力大搬家活动，提供一次30分钟实搬、试搬家录现场节目，同时撷取拍摄15〃广告用cf一支，作为电视插播，争取雅俗共赏，引起消费者的强烈需求。
(四)pop：布旗、海报、宣传单、抽奖券。
六、举办“经销商说明会”
为配合国际市场开发策略，并增加此次活动之促销效果，拟会同公司及分公司营业单位，共同协办“年末促销活动分区说明会”，将本活动之意义、内容及对经销商之实际助益做现场讲解，以获求充分协助。
七、广告活动内容
（一）活动预定进度表
注：“接力大搬家”日期定于圣诞前后，理由有二：
1、圣诞前后正是购货高潮期，应予把握。
2、圣诞前后，是目标市场顾客非常忙碌的时刻；交通必然拥挤，交通问题不易妥善处理。
（二）活动地区
在xx国a、b、c三地，各择具备超级市场之大百货公司举行。
（三）活动奖额
1、“接力大搬家”幸运奖额
(1)a地xx名，b地xx名，c地xx名。
（2）以户为单位，每户相同，均为10分钟。
（3）每户10分钟，以接力方式进行。
2、“猜猜看”活动奖额
（1）完全猜对者一名，与搬额者同额奖品，同时猜中者，均分。
（2）附奖5位，最接近搬额者，每名赠xxxx品牌家庭影院一套，超抽签决定。
（四）活动内容说明：收件期间：自20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日，在a、b、c三地举行试搬，除选定之xx公司本身广为宣传外，并加以录像拍制现场，节目于x月x日8点档播放，借以宣传于观众了解活动内涵，同时剪录15〃cf“试搬”情况，做电视插播，广为宣传，刺激销售，增加回收件数。
厨房设备方案 篇14
为认真贯彻中央、省、市、县厉行节约要求，进一步深化厉行节约工作，切实转变工作作风，压减行政支出，坚决制止奢侈浪费行为，树立高效机关、廉洁机关的良好形象，特制定本方案。
一、成立专项领导小组
为确保工作顺利推进，特成立花秋镇厉行节约反对浪费专项工作领导小组，具体人员如下:
组长:
副组长:
领导小组下设办公室于镇党政办。娄经煜同志兼任办公室主任，冉腾、周俐辛、李婷婷、罗云美等同志负责具体办公。
二、工作任务
(一)压缩行政开支。办公室、会议室等场所尽可能采用自然光，尽量少开灯或不开灯;离开办公室要随手关灯，做到人走灯灭，杜尽“长明灯”、“白昼灯”。计算机、打印机，复印机等办公设备不用时应随时关闭。因天气炎热确需开启空调时，温度须设置在26℃以上，空调开启时不得开窗敞门。加强用水装备的平常维护管理，及时检查更换老化的供水管路及零件;在用水区域应设置节约用水标识，水龙头尽量开小，用完随手关闭，避免“长流水”现象。严格办公用品配备标准，办公用品统一发放，每1个月由党政办向各部门发放1次。完善公车及作业车辆管理办法，严格执行定点加油、定点维修保养和定点保险制度，压缩车辆修理费、燃油费等支出。(责任单位:各部门)
(二)加强食堂管理。落实阳光采购、计划采购制度，堵住各种漏洞。积极开展“文明餐桌”进机关活动，倡导“光盘行动”，用餐人员要适量取餐，不留剩饭剩菜，避免浪费。(责任单位:党政办)
(三)加强餐饮门店监管。向全镇餐饮门店和消费者发出“坚决制止餐饮浪费行为”倡议(附件2)，结合开展“公筷公勺行动”“光盘行动”“文明餐桌”等行动，突出勤俭节约要求，要求餐饮门店设立“厉行节约、拒绝浪费”等提示标语，引导消费者适量点餐，根据用餐人数给出建议，避免浪费，让“浪费可耻、节约为荣”成为社会新风尚。(责任单位:市监花秋分局)
(四)加强节约型校园的建设。在做好节水节电、压缩公务性开支基础上，要面向镇内中小学、幼儿园师生开展“厉行节约、反对浪费”“节约粮食从我做起”等主题教育活动，倡导“光盘行动”，通过主题征文、手抄报、绘画、海报设计、节约小达人、文明食堂等评比表彰活动，通过以小手拉大手的形式带动家庭乃至社会，形成节俭惜福新风尚。(责任单位:花秋中心校)
(五)加大宣传教育。干部职工要自觉从我做起，从现在做起，从点滴做起，自觉养成节约一度电、一滴水、一张纸的良好习惯，自觉做艰苦奋斗、勤俭节约风尚的传播者、示范者、实践者。各村、各部门要密切合作，通过电子屏、宣传栏、文化墙、餐桌台卡等发布宣传标语(附件1)，广泛宣传发动广大群众积极参与，营造人人节约、处处节约的良好氛围。(责任单位:党政办、党建办、城管办、市监、卫生院、中心校、各村)
三、工作要求
(一)提高思想认识。牢固树立“过紧日子”的.思想，切实把思想认识统一到中央、省、市、县关于厉行节约要求上来，切实转变工作作风，坚决杜绝不必要的经费开支。
(二)务求工作实效。各村、各部门要在融入日常、抓在经常上下功夫，杜绝“一阵风、走过场”，杜绝搞形式主义，久久为功稳步推进，不断巩固和深化厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为的成效。
(三)强化督导检查。镇党政办、镇纪委等部门将不定期对各村、各部门工作落实情况进行督查，将其作为年度考核和落实党风廉政建设责任制的内容之一，对违反规定的部门和个人予以通报批评
厨房设备方案 篇15
1、食堂液化气瓶与煤气灶具台保持安全3米以上的.安全
2、严禁非操作人员开液化气阀门
3、使用液化气前必须仔细检查液化气瓶连接的所有管路、、接头、阀门等是否完好，防止胶管老化，接口脱落等现象，严防液化气泄漏。使用煤气灶时，要用专用点火设备，不得使用打火机近距离点火
4、如发现室内有液化气味，要将门窗打开，不查明原因，不能点燃。
5、烧水、炒菜时，打开引风设备，排除油烟和废气。
6、遇到外界影响，液化气灶自动熄灭时，应立即关闭，重新点燃开启。
7、食堂灶台及液化气使用结束后，必须检查确认液化气钢瓶角阀及总管阀门关闭。如有异常情况必须及时处理。
8、禁止用任何方式强行开关液化气钢瓶角阀。
9、钢瓶与用气器具或供气系统严禁采用软管连接，要用硬管连接。
10、搬运液化气钢瓶时，应将阀门旋紧，不准滚动和撞击，
11、存放时要垂直，放置稳当
12、做好日常安全检查，随时处理隐患。减压器、密封圈等在使用期限内老化腐蚀的，要立即更换。
13、灭火器箱上面，严禁堆放一切杂物。
厨房设备方案 篇16
农村饮水安全工程是农村重要的基础设施，是满足和保障农村居民与乡镇企事业单位正常生产生活用水的民生工程，关系到农村居民的生存、生活和生产等切身利益。保证在建的农村安全饮水工程能够正常发挥效益，彻底改变农村饮水安全水质差、水量不足、取水不便、水源保证率低的问题，核心是提高农村饮水安全工程质量。在农村饮水安全工程项目建设过程中，确保工程质量是水利工程建设管理的核心和关键。作为宕昌县农村饮水安全工程建设管理单位，宕昌县水务局非常重视工程质量管理，能够按照设计要求和施工规范规定，分析影响工程质量的因素，采取有效控制工程施工质量的方法，加强农村饮水安全工程质量管理，提高工程建设质量。
一、农村饮水安全工程质量管理存在的问题
㈠工程建设管理程序不完善，质量管理体系不健全
宕昌县农村饮水安全工程，由于量大面宽，建设分散，造成工程建设质量管理难度大。部分工程始建于20世纪七、八十年代，限于当时经济、技术条件的限制，以及管理模式的不成熟，没有进行规范的招标，工程施工交由当地村民自行建设管理，没有推行项目法人责任制、工程招标投标制、工程建设监理制和合同管理制；工程设计单位质量保证体系不完善，监理单位质量控制体系不健全，工程施工单位质量保证体系不全面，工程建设管理单位和政府质量监督体系不到位。这些现象均制约了工程质量的提高。
㈡项目管理机构不健全，施工过程质量控制不到位
由于部分工程项目没有进行公开招标，有些项目存在施工企业借用资质投标的情况。施工队伍管理机构不健全，技术力量薄弱。建设监理市场不完善，项目管理控制体系不健全，施工单位推行全面质量管理的力度不够，质量保证体系不完善，施工过程工程质量检验评定不规范，质量过程控制不到位，整体工程质量管理体系不健全，大部分组织缺乏完整的项目管理体系，相关的`权责不够分明，项目管理的漏洞较多，缺乏协调性。
（三）进场材料缺乏检查检测，原材料半成品质量参差不齐
由于传统粗放管理模式的影响，个别施工单位，在原材料和半成品进入施工现场时，不进行质量报验工作，有些原材料和半成品，没有合格证、出厂检测报告、质量保证资料，不能满足质量要求和技术标准，属于三无产品。同时，由于建设管理单位和现场监理单位不重视质量检测，原材料和半成品质量良莠不齐，导致不合格原材料进入施工场地，给工程质量埋下隐患。
（四）工序质量检查缺位，影响整体工程项目质量
单元工程质量是形成工程项目质量的基础和核心。由于施工单位技术力量薄弱，质量管理意识不高，质量管理和检验体系不健全，监理单位质量管理不严格，没有严格实行工程质量三检制，工程工序质量不达标，工序质量评定不规范，对于隐蔽工程和关键工序质量验收评定更是流于形式，成为制约整体工程项目质量的重要因素。
二、加强农村饮水安全工程质量管理的措施和方法
（一）规范工程建设管理程序，建立健全质量管理体系
在近几年的项目建设实施过程中，宕昌县农村饮水安全工程建设管理单位，结合县域实际，严格按照农村饮水安全工程建设管理程序，推行工程项目招标投标制、项目法人责任制、工程监理制、合同管理制。项目法人建立健全工程质量检查制度，加强对施工过程的质量检查，发现质量问题，及时组织整改。突出对施工单位自检和监理单位抽检行为的检查，严格工程质量等级的认定。勘测设计单位提高工程勘测、设计质量，在充分调查研究的基础上准确获取工程地质和水文地质等资料，优化工程总体布置和细部结构，并及时做好设计技术施工过程中，加强现场服务和技术指导。施工单位建立健全质量保证体系，完善岗位责任制，主要技术人员和施工机械的配备应能满足合同约定和施工需要。施工组织设计中，应明确工程施工质量保证措施、质量控制的具体措施和保证手段。工程施工过程中，应严格按设计和规范要求，加强施工过程质量控制，切实做好自检、自评工作。监理单位应建立健全质量控制体系，现场监理人员、检测设备配置应满足监理工作需要和合同要求。监理实施细则中应明确工程质量控制内容，按规定进行旁站监理和跟踪检测、平行检测，督促施工单位落实工程质量控制措施，严格进行工程特别是隐蔽工程的施工质量复检、复核工作。水行政主管部门及其质量监督机构应加强对工程施工质量的监督检查，将工程质量作为水利工程质量检验评定与验收的重要内容，严格质量核备与核定，准确核定质量等级。
（二）完善项目组织机构，做好施工质量控制
建设监理单位要督促工程施工承包商按照招投标文件和合同约定，完善项目组织机构。项目经理、技术负责人、施工技术员、质检员、资料员、安全员以及财务负责人，要各司其职、各负其责。组织编制工程项目施工组织设计，全面负责工程的技术质量工作，贯彻执行国家和主管部门的技术政策和法规、质量标准。制订质量、安全保证和环境措施及施工进度计划，组织编制和审定工程施工组织设计、主要分部工程的施工方案、季节性施工方案、质量通病防治措施等，并监督执行；技术、材料、质检等有关人员要熟悉图纸规范，组织图纸会审，完善设计变更，抓好技术质量交底；编制和完善技术质量管理制度和技术质量岗位责任制，并经常检查落实；制定工程质量检验验收计划，组织质量检查、验收、评定；编制和实施质量创优方案，确保项目质量目标，明确质量职责，严格按设计图纸、规范规程施工，严格过程控制，做好工程施工管理，对施工过程实行质量控制。
(三)加强进场材料检查检测，严格控制材料半成品质量
原材料是保证工程质量最直接的组成部分，施工材料的安全是保证水质安全的重要因素。农村饮水安全工程中使用的混凝土、管材及配件、闸阀、水泵、净水设备等工程材料，必须满足有关规范、标准和设计文件提出的技术指标要求。因此，加强材料的质量控制，是施工质量控制的重要环节。要严把材料进场关，对工程所用材料严格按照设计文件及有关规程要求的各项技术指标进行料场、料源的选择。凡是进场的原材料和半成品，由施工单位自检、监理抽检、政府质量监督机构和建设管理单位共同监管，要进行质量报验，检查合格证、出厂检测报告、质量保证资料．同时监理工程师进行见证取样送检，检测机构进行质量检测，材料设备的技术指标检测合格，质量符合设计和规范规定标准的，方可进入施工现场，对于质量不合格的原材料和半成品杜绝入场，以确保工程质量。
（四）严格工序质量检查，强化施工过程控制
施工单位要建立健全质量保证体系，严格实行质量“三检制”。从设计、施工人员、建筑材料、施工机械、施工工艺和方法、施工环境六个方面做好施工工序质量控制。对工程施工环节进行严格的动态控制，做到施工前主动控制、施工过程认真检查、施工后严格把关的质量控制措施。提高施工人员技术素质，加强施工单位内部管理，严格按设计图纸和施工规程、规范、技术标准精心施工，确保工程质量。监理单位对于重要隐蔽工程、质量待检点、关键工序进行监督检查，对重点工序和部位，设置质量监控点，实行监理工程师巡视、旁站、测量、检查，严格监控施工过程，确保施工操作人员按照设计和规范进行施工，加强施工质量监测。严格执行工序交接检查制度，坚持上道工序检查验收合格方可进入下道工序的原则。对隐蔽工程和关键工序，严格按照规范规定和设计要求进行验收。
（五）精心编制施1组织设计，优化施工工艺
施工组织设计是确保工程施工质量的关键环节，主要包括施工方案、人员配置、施工方法和施工工艺。施工单位要建立健全质量保证体系，设立专职质量管理机构，明确责任分工，形成完整的质量管理组织体系。在工程施工的各个关键阶段和质量控制点，依照国家和水利行业有关工程建设法规、技术规程、技术标准的规定和设计文件、施工合同的要求进行施工，严把工程质量关，切实提高农村饮水安全工程质量。在制定施工方案和施工工艺时，必须因地制宜，综合分析技术、组织、管理、经济等方面的因素，以确定技术上可行、经济上合理的施工方案，采取有效的施工方法，提高工程质量。
三、结语
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