食堂燃气排查的报告范文通用(8篇)。
但凡是在我们的学习工作中,我们常常会用到报告这种实用文，通过撰写报告，可以提高我们的写作水平和培养分析解决问题的能力。我们在写报告时可以从哪些角度着手？栏目小编搜集了“食堂燃气排查的报告范文”相关主题资料，现在分享给您，这些信息供你参考和使用愿你学有所成！
食堂燃气排查的报告范文 篇1
食堂燃气排查报告
随着社会的发展和人们生活水平的提高，食堂作为人们用餐的重要场所，在我们的日常生活中扮演着越来越重要的角色。然而，随着燃气使用量的增加，在食堂内部，使用燃气的设备和管道也会面临各种潜在的危险。为了确保食堂的安全和用户的健康，我们进行了一次燃气排查，并根据排查结果出具了相应的报告。
本次排查针对食堂燃气使用设备和燃气管道进行了全面检查。首先，我们对燃气管道的安装情况进行了仔细的观察和测量，并检查了其连接情况是否牢固，管道是否存在破损、腐蚀等问题，并及时进行了维修和更换。同时，我们还对燃气表的安装和计量精度进行了检查，确保燃气数据的准确性。
在检查散热器时，我们特别注意了设备管道的连接状态及漏气情况，并检查了散热器内部是否存在腐蚀、积碳等现象，若有则及时采取相应的措施进行维护和清洗。对于厨房燃气灶具和热水器等燃气设备，我们也进行了严格的检查，确保其使用条件良好、无燃气泄漏、着火电压正常、真空状况良好等。
经过排查，我们发现食堂燃气使用设备和燃气管道安装较为规范，设备使用情况也较为正常。但是，我们仍然需要注意以下几点：
首先，加强食堂燃气设施的巡查维护工作，计划定期进行检查，并及时修缮及更新老化的设施。其次，加强员工的燃气安全意识教育，提高员工对燃气设备的日常检查和使用标准的认识。最后，若在使用过程中发现任何燃气设施出现故障或存在安全隐患，应及时立即维修处理或更换设备。
通过本次燃气排查报告，我们对食堂内的燃气设施进行了仔细的检查，并提出了相关建议，为提升食堂的燃气安全水平和用户的用餐健康保驾护航。这也是我们相关部门对燃气设施进行排查的常态化措施，是我们工作的重要内容之一。希望今后我们可以不断加强燃气安全意识的建设，实现食堂燃气的安全使用。
食堂燃气排查的报告范文 篇2
为加强公司管理，提高食品安全卫生意识，进一步执行集团关于食堂安全管理的通知精神，为确保全公司员工的身心健康，稳定正常的工作生活秩序，严防食物中毒引起群发性安全事故的发生。公司安全部协同综合部等相关部门对食堂卫生工作展开了全面、认真的安全隐患排查，现将安全隐患排查情况报告如下：
一、安全检查情况
厨房内部做到物品摆放整齐、干净。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好。食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除害。在食品原材料、食品添加剂和与食品相关的产品采购做到了索证索票。食品加工上也做到清洗彻底、生熟分开。消防器材完整的配备了灭火器及消防水带。
二、主要存在的安全问题及整改措施
作业人员也具有一定的安全意识，但缺乏相关职责、制度无据可依操作性不强，限定相关部门在9月底制定出相关的管理文件。
2、防鼠防虫害方面。部分设施太陈旧破损有发生鼠虫危害隐患，检查要求对这部分设施进行维修或更换要求9月底完成。
3、索证索票方面。购买材料都具有票证但票证不规范，要求出具的票证要有购买时间和商家的有效签章。
4、留样管理。食堂管理部门未对留样做规定，为保证事故发生后能尽快施救和保证事故调查的准确性，检查后要求食堂留样至少24小时。
为有效切实保障公司员工健康安全。公司及各级主管部门会加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。
食堂燃气排查的报告范文 篇3
为进一步加强和规范我公司的运营管理,保障和促进城市燃气的运营安全和健康发展,我公司对各方面进行了自查、考核,并进行了整改。现将我公司自查结果公布如下：
一、人力资源管理
公司生产、技术、安全和经营负责人应具备相关专业技术职称，全部人员定期进行岗位技能、安全生产等教育培训，并实行特殊工种持证上岗制度。对于新职工上岗前须接受相关规章制度、操作规程、安全知识和基础技术的岗前教育培训，经考核合格后方可上岗。
二、基础管理
我公司坚持“安全第一，预防为主 ”的方针。首先，各部门员工对用户安全和节约用气进行指导和宣传，用户应当按照规定正确使用燃气。第二，建立健全各项规章制度，科学操作，合理安排。第三，具有满足应急抢险需要的应急抢险预案、队伍、物资、设备、车辆、机具等，并进行相应的演练。
三、供气生产运行
（一）有与经营规模相适应的营业场所；
（二）有符合国家燃气质量标准的稳定气源；
（三）有与经营规模相适应的，符合国家有关标准和规定的燃气设施、计量器具和消防器材；
（四）有相应数量的经过专业培训合格的管理人员和技术人员；
（五）有健全的规章制度和安全责任制度。
用户需要使用燃气，应当向燃气销售企业提出。具备供气条件的，我公司应当及时组织供气。用户有权就燃气经营的收费和服务向燃气经营企业查询，可以向有关部门或组织投诉。我公司安装的燃气管道符合规定的标准，并按照压力容器管理的有关规定定期检修和更新。另外，我公司建立了燃气设施巡查制度，定期对燃气设施进行检修，并制定燃气事故的应急处理方案。发生燃气事故，对燃气设施抢修，及时、满意。
食堂燃气排查的报告范文 篇4
食堂燃气排查报告
中国是饮食文化大国，饮食安全是菜单上最重要的内容。随着人民生活水平的提高，食堂已成为人们生活中必不可少的公共区域，而燃气作为食堂厨房的重要能源之一，其安全使用问题也引起了人们的高度关注。因此，我们编写了一份针对食堂燃气排查报告，以便全面了解食堂燃气设备的安全情况，保障师生和工作人员的生命财产安全。
一、现场勘查
（一）设备调查：食堂共有燃气灶具28台、烤箱3台、蒸柜4台、油烟机5台。其中，燃气灶具使用时间最长的达8年，烤箱和蒸柜均在5年以内。
（二）管线勘查：经现场勘查发现，燃气管道部分采用铜管和钢管混合使用，但并未发现明显的氧化锈蚀。辅助备用燃气瓶全部采用储存钢瓶。
（三）通风设施勘查：食堂的油烟排放通过5台风机和2台湿式电子过滤器。结合实测，风速为2.5米/秒，符合建议值，通风情况满足基本要求。
二、检测报告
（一）燃气灶具：对所有炉头进行排气口检查和热效率测试，结果表明所有炉头排气口未堵塞，热效率在合理范围内。
（二）气体泄漏：使用手持式泄漏检测仪对整个食堂内的气体进行了检测，未发现明显漏气现象。还采用了放火枪进行检测，未发现明显的火焰异常。
（三）送风口检测：通过随机选取的送风口进行测试，并结合调查情况，测试结果表明送风口气体中氧气含量符合较高标准，烟雾和燃气浓度低于标准值。
三、评估结果
综合现场勘查和检测报告，食堂燃气设备的安全情况得到了明确的评估。整个食堂内部燃气设施大部分在规定期限内维护和更换，设施正常使用。在有关通风的检测方面，食堂内部通风设备安装符合要求，并已通过现场实测。在气体泄漏和送风口检测方面，测试结果均符合安全要求。
四、建议
（一）加强设施检修：食堂应加强设施的巡查和检修，减少设施故障率，确保设施的正常运行。
（二）减少设施老化：鼓励食堂逐渐更新和集中燃气设施，合理选用通风设备，避免设备老化和管路问题带来的安全隐患。
总之，食堂燃气排查报告的编写，为了保障师生的安全，我们需全面检测和评估食堂内部的燃气设备，找出隐患，减少安全事故的发生。同时在工作中需要持续加强对于食堂燃气设施的维护、检查和管理，确保食堂安全运作。
食堂燃气排查的报告范文 篇5
学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照开发区教育工作办公室要求，认真对市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：
一、成立领导机构，强化责任意识
为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
组长：
副组长：
成员：
二、自查情况
在学校食堂用餐的：现有学生500余人，教职工20余人。学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。
(一)卫生制度：
a、食品卫生：
卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。
防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。
熟食品的刀具及砧板分开使用。
安全。
5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。
b、个人卫生：
1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，符合要求者才能上岗。
勤换工作衣帽。
c、环境卫生：
厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。
水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。
水沟、剩饭菜池(桶)要经常清洗、清扫。
消毒。
安全、整洁的要求。
销售病、死、变质肉类(包括母猪肉)米面等食品，对人体健康造成危害的，司务长负主要责任责任。
7、采购的食品应符合食品卫生标准，大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。
8、司务长应加强市场行情的调查了解，尽量多想办法，采购价廉物美的物品，尽量降低成本，减少支出。每餐尽可能多的，制作多个品种，力求每个学生都能吃到可口的饭菜。
9、对剩饭剩菜，严格按要求进行处理。
(二)就餐制度
1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭，无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。
2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。
3、开饭时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供应。
(三)食品验收制度
商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等;验数量。能称重量的，必须过称，以件计的，是否符合数量标准。
2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向采购人员反馈，采购员必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。
3、未经验收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必须严格认真。
4、食堂工作人员要根据季节变化和当地实际，努力提高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。严格按照相关规定制定价格，食堂不得擅自提价。
(四)安全管理制度：
防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。
原料间。
3、发现从业人员有可疑传染病者应立即向学校汇报采取相关措施。
厨具、各种成品、半成品及原材料)。
电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。
乱拉电线、电源。使用电动电器设备前使用者一定要先学习设备使用说明书，掌握使用方法后再进行操作。如不按以上规定操作，造成事故后果自负，设备受损个人赔偿。
7、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。
8、积极做好预防和控制食物中毒，一旦发生情况,立即向学校分管领导及校长汇报，并保护好现场，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究责任。
9、每餐都及时留有样品。严谨销售剩饭剩菜。
餐厅卫生由专人及时清扫，全天保持整洁。
(五)违犯学校规章制度的情况，司务长要配合总务处及学校查清责任归属，对直接责任人，严格按照学校规章制度处理，属司务长管理责任的，要加重处理。出现重大安全事故，移交司法机关处理。
(六)学校设意见箱，由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议，定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。
(七)严格执行学校的管理制度。管理员要建立健全收支流水帐和采购、支出明细账，每月向校委会汇报一次当月的收入、支出明细账。
三、存在的问题：
1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如：部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求;出售食品时，工作人员卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位，容易造成误解。
2、学生多是周边农村来的，年龄较小，在家是小皇帝，小公主，自理能力较弱，遵守学校规章制度，保持餐厅环境卫生方面，意识相对较差。
肉类等食品的价格较高，难以满足每个人的口味。
四、整改措施：
责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。
规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。
班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，教育学生购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期;一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。
五、克服不足，再上台阶
对照检查标准，我们在自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足，今后，学校将以这次检查为契机，进一步加大监管工作的力度，不断改善，使学校食堂食品安全工作，乃至学校整体工作再上新的台阶。
食堂燃气排查的报告范文 篇6
近日，本公司对食堂的燃气设施进行了一次排查，并及时撰写了一份《食堂燃气排查报告》。该报告详细记录了食堂各项燃气设施的使用情况及存在的隐患问题，并提出了相应的整改建议。
首先，在排查中，我们发现了食堂的燃气设施存在一些问题。例如，燃气管道在使用过程中产生了锈蚀，导致管道强度下降，存在安全隐患。同时，燃气灶具在长期使用后出现了老化现象，火力不稳定，存在燃气泄漏的风险。此外，燃气计量表的使用期限已过，需要及时更换，以确保计量的准确性。
为了规范食堂燃气设施的使用，我们提出了如下整改建议。对于锈蚀严重的燃气管道，需要及时更换或者进行防腐处理；对于老化的燃气灶具，需要进行更新或者定期维护；对于使用期限已过的燃气计量表，需要进行更换。
此外，在使用过程中，我们还强调了一些注意事项。例如，使用燃气灶具时，要确保通风良好，以免燃气泄漏引起事故；在炉灶停用后，应及时关闭燃气开关，以避免燃气泄漏导致的安全隐患。同时，我们还提醒员工，不要私自改动燃气设施，以免出现安全问题。在使用过程中，如发现燃气设施存在问题，应及时通知管理员或相关维修人员进行处理。
在本次排查中，我们还针对食堂员工的安全意识和应急能力进行了培训。员工不仅需要了解燃气设施的使用规范和注意事项，还需要知道如何在紧急情况下采取有效措施以确保自身和他人的安全。
综合来看，本次《食堂燃气排查报告》向我们展示了一个规范、安全、科学的食堂燃气管理流程。在今后的使用过程中，我们将根据报告中提出的建议和要求，加强食堂燃气设施的维护和管理，确保员工和就餐者的安全和健康。同时，我们还将进一步提高员工的安全意识和应急能力，为公司的持续发展和发展做出贡献。
食堂燃气排查的报告范文 篇7
食堂燃气排查报告是一份非常重要的文件，它涵盖了对食堂燃气设施的全面排查和检测情况。正确的燃气使用和安全管理对于餐饮业来说非常重要，因为不合格设备和设施的问题牵扯到人身安全和火灾爆炸安全等问题。因此，本文将详细介绍食堂燃气排查报告及其重要性。
首先，食堂燃气排查报告包含了各个设施的检测情况。检测范围包括厨房燃气管道、天然气供应系统、燃气灶具、热水设施等等。这些设备是食堂运营的核心设施，它们的合格性和安全性直接关系到餐饮业的稳定性和人员安全。通过排查报告，可以对这些设施的状况做一个全面评估，及时发现并解决存在的问题，提升安全水平。
其次，食堂燃气排查报告对于食品安全也有重要意义。为了保证食物的卫生和安全，食品企业需要严格控制自己的生产环境和卫生条件，其中一个重要因素就是燃气系统和设备的安全性。这些设备如果存在问题，可能会影响到食品加工和生产的安全，严重时甚至会造成爆炸等安全事故。通过进行检测和评估，可以保证环境卫生和食品安全的双重保障，并提高客户对食品的信任和认可度。
另外，食堂燃气排查报告还对于食堂的广告宣传和品牌形象有着非常重要的作用。作为一份重要的公开文件，食堂燃气排查报告反映了企业对于安全保障和食品安全的态度，是公开透明和合规经营的标志。这种透明度可以让顾客感到安全与舒适，从而提高顾客满意度和忠诚度，为企业树立良好的口碑和形象。
综上所述，食堂燃气排查报告是一份非常重要的文档，它是食堂安全管理和品牌形象建设中不可或缺的一环。通过对燃气设施进行全面检测和排查，可以提高食堂的安全保障水平和食品卫生环境，同时树立公开透明和合规经营的企业形象。对于食堂企业来说，重视燃气设施的安全检测和排查是不可忽视的一项工作，它关系到企业的长远发展和稳定经营。
食堂燃气排查的报告范文 篇8
一、食堂现状：
评判标准为饭菜浪费较多。
库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。
3、食品安全也是首要思考的，用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况，对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的，担心人为做手脚，引发用餐人员的身体不适。食材清洗不够达标，个性到夏季，蔬菜等食材内含超多农药，需进行反复清洗，才能保证入口卫生，保证用餐人员食用健康食物。
4、食材存放，冷藏的食物完整的直接进入冰箱和冷柜。食用时不利于冻住的不利于清洗，部分量比较大食物化开后分割不用部分再进入冰柜食材的不新鲜会引起浪费。
5、食用餐票引起的局限性，餐票设置目的是避免浪费，和便于统计用餐人数。
引起车间工人的不便和不满，导致工作很忙的没有票饿肚子，有票的可能吃不饱，还有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。
公司免费给员工带给吃住，虽然不是不计成本的，但公司不在饮食上刻扣大家，既然钱花了，大家没有吃好，就是浪费，这就需要对厨房工作进行整改。
二、食堂现有人员配置及工资水平（共
炒锅餐厅卫生清理，洗捡菜、配菜、打饭、1人20xx年1月待转正预计工资1800元，1人还未到期工资1500元。
车间送饭员未转正工资1500元。
三、整改方案
。厨房操作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物。
购入的食材入库保存前需进行初次清洗和分解，袋装存入冰箱和冷柜。肉类购入后，统一初清洗后，按照每次的用量袋装，每顿用一袋，能够杜绝食物反复融化导致的不新鲜。其他蔬菜等食材购入后也应初步检摘后保存。需使用时食材清洗也要遵守操作规程，行政部随时抽查。
食材的切法决定食材的使用量和口味。大锅食物多，不易成熟，块小成熟快，易入味，更能够节省食材。（可节约量要食堂经过
燃气，食材、调料收藏保存好，环境卫生整理好。
头发是否干净、身上是否有异味，手指甲是否干净等
5、餐票的实行为了减少浪费，浪费与否表现为泔水桶内的剩菜饭量，布置厨房厨师关注浪费量，行政督促协助改善菜品质量，菜品味道好，浪费就会减少。大力培训和贯彻节约精神，打饭提倡少盛勤打，不知自我是否喜欢可先少打些，吃了不饱，还能够再打，这样才能够保证员工吃好，吃饱。送进车间的饭菜一样实行少盛勤打，送餐人员要观察剩饭量和，大家吃饭状况，吃的香，主动询问是否要再加些饭菜。避免饭量大的员工，因为没有餐票而吃不饱。
集中培训和班组车间的培训和学习。
员工素质提高了，公司内部餐票制度就能够取消了，对于外来人员用餐，购票金额早中晚餐实行不一样餐标，并餐票购买费用要提高一些。餐票上写上时间。避免超计划人员吃饭，导致的饭菜不够。外来用餐人员（个性指有施工项目在公司内停留有必须时间段的，用餐要告知用餐开始时间和截止时间，每日大概用餐人数。厨房才能更合理制作食材数量。）
7、所有正式入职的厨房工作人员，务必进行体检。体检合格留用，不合者辞退。
四、人员配置方案
在现有人员基础上增加1名炒锅，1名面点师傅。帮厨1名。现有人员的增加为了提高厨房的工作质量和菜品质量，现阶段厨师和帮厨均没有休息，工作量大无法调休。帮厨人数不够，食材的清洗和捡摘工作不到位，食物杂质多，不能保证食品安全。增加面点师傅可减少外卖量，每月定的馒头的金额数近乎与一个面点师傅一个月的工资，面点师傅还可制作其他食物，所以从成本上来讲，聘请一位面点师更合算。